Caratteristiche:colore arancione uniforme, sapore/odore
leggermente acido, aspetto interno pasta compatta,
struttura/consistenza compatta ed elastica
ricco di sodio,fosforo,vitamina b e potassio
stagionatura minimo 7 giorni
ingredienti: latte,sale,fermenti lattici,caglio,
colorante e160b
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