Una salamella di carne suine italiane in budello natura
le con paprika e peperoncino, in porzioni iqf da 120 g.

Taglio del dorso con costola,porzionato e congelato. il
controllo del food cost in un prodotto all‘uso con la
praticità della pezzatura uniforme. tutto il nostro por
zionato è tagliato a freddo.

A metà tra snack appetitoso e hamburger farciti: i tram
ezzini propongono un guscio di carne macinata di bovino
ripieno di speck e provola per un peso di circa 200gr.

Taglio appetitoso e ricco, porzionato e congelato. il c
ontrollo del food cost in un prodotto pronto all‘uso co
n la praticità della pezzatura uniforme. tutto il nostr
o porzionato è tagliato a freddo.

Una porchettina condita cruda e congelata:l‘essenza e l
a bontà della vera tradizione unita alla praticità dell
a piccola taglia e alla sorpresa di un format geniale.

Taglio anatomico gustoso, porzionato e congelato. il co
ntrollo del food cost in un prodotto pronto all‘uso con
la praticità della pezzatura uniforme. tutto il nostro
porzionato è tagliato a freddo.
16 pezzi circa

La celebre lombata con filetto porzionata e congelata.
il controllo del food cost in un prodotto pronto all‘us
o con la praticità della pezzatura uniforme. tutto il n
ostro porzionato è tagliato a freddo.